食品级酒石酸氢钾 食品膨松剂 酒石酸氢钾价

起批量(公斤) 价格
25-199 ¥45.00元/公斤
200-499 ¥43.00元/公斤
≥500 ¥40元/公斤
原 产 地: 中国 郑州 更新日期: 2019-09-20
可销售总数量: 10000000公斤 单 价: 40 元
计量单位: 公斤

    无色结晶或白色结晶性粉末,155℃时失去结晶水密度1.980200~220℃时分解,几乎不溶于乙醇,水溶液对石蕊呈微酸性,PH值为7~9

    性状:无色斜方晶体。溶于水、酸和碱溶液,稍溶于乙醇。由酒石用水萃取后结晶而制得。        

    用途:分析试剂、显影剂、还原剂、细菌抑制剂,用于制焙粉、利尿利便药,并供制酒石酸盐。

    【中文名称】酒石酸氢钾;2,3-二羟基丁二酸氢钾

    【英文名称】potassium bitartrate;cream of tartar;potassium acid tartrate

    【EINECS号:】212-769-1

    【结构或分子式】[KHC4H4O6] 

    【相对分子量或原子量】188.18

    【密度】1.98

    【溶解情况】溶于水、酸和碱溶液,稍溶于乙醇。

    【用途】用于制焙粉、利尿利便药,并供制酒石酸盐。

    【溶解情况】溶于水、酸和碱溶液,稍溶于乙醇。

    【来源】由酒石用水萃取后结晶而制得。

    酒石酸氢钾

     

     

     

    化学分子式分子量     CAS NO
    KHC4H4O6188.18868-14-4

     

     

     

    质量指标(符合GB25556-2010)

     

    检验项目   检验标准
    酒石酸氢钾(以C4H5KO6 干基计)99.0~101.0%
    比旋光度αm(20℃,D)   +32.5° ~ +35.5°
    澄清度试验 通过试验
    干燥减量 ≤ 0.5%
    砷(As)/(mg/kg)  ≤ 3
    铅(Pb) /(mg/kg)≤ 2
    硫酸盐(以SO4 计) ≤ 0.019 %
    铵盐试验 通过试验

     

     

     

    主要用途:

     

    在食品工业上主要用作膨松剂和酸度调节剂,多用于焙烤食品,用量不规定,可达总膨松剂用量的50%。用于糖果、糖霜、明胶和布丁、硬糖、果冻、果酱、软糖等。用作容量分析、缓冲剂、还原剂以及食品工业的膨松剂等。

     

     

     

    包装:25KG纸塑复合袋,内衬PE内袋。

     

     

     

    储藏条件: 避光、干燥、阴凉处储藏。