食品乳化剂 无磷保水剂 复配乳化剂

起批量(公斤) 价格
1-24 ¥28元/公斤
25-199 ¥25元/公斤
≥200 ¥22元/公斤
原 产 地: 中国 郑州 更新日期: 2019-09-20
可销售总数量: 10000000公斤 单 价: 22 元
计量单位: 公斤

     

    无磷保水剂

    在肉制品中,磷酸盐起到保证产品的出品率、减少解冻损失和蒸煮损失、提高肉制品口感、色泽,使肉制品的肉汁更丰富,口感更鲜嫩,抑制肉制品的氧化变质而延长货架期作用。

    磷酸盐在肉制品中作用是如此巨大,但是,当膳食中磷酸盐含量过多时,会降低钙的吸收,导致人体骨骼组织中钙的流失。如持续的时间长,还会造成发育迟缓、骨骼畸形。因此,必须严格在国家规定的使用范围内添加和使用磷酸盐,但是由于禽畜在饲养、屠宰等各个环节都有磷渗入,造成虽有国标但责任不清的局面。

    针对以上问题,工程师经过刻苦钻研和精密实验,特推出容润牌无磷保水剂,为肉制品行业提供解决方案。

    无磷保水剂有以下四个特点:

    1、纯天然成分,确保消费者健康,所精选物料全部出自GB 2760-2011(表A.2),可按生产需要适量添加。

    2、增加出品率,保持营养不流失,进而为企业获得不菲的经济效益。

    3、改善肌肉肌理,改善口感、使肉质更加鲜嫩,口味更加接近自然,全心全意为消费者打造高品质的肉类产品。

    4、大大降低产品微生物数量,延长产品的货架期,防止冷冻风干、变色,为商家企业解决销售的后顾之忧。