甜蜜素 金城针状甜蜜素 质量保证

起批量(公斤) 价格
25-99 ¥14元/公斤
≥100 ¥13.5元/公斤
原 产 地: 中国 郑州 更新日期: 2019-08-23
最低订购量: 25公斤 可销售总数量: 100000公斤
单 价: 13.5 元 计量单位: 公斤

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    甜蜜素

    分子式:C6H12NNaO3S
    分子量:201.22
    结构式:
     

    国内客户质量标准(GB12488-2008)

    项目

    指标

    外观

    A型为白色结晶粉末、针状结晶;B型为白色针状、片状结晶;无臭,有甜味

    环己基氨基磺酸钠(以干基计),w/%,≥

    98.0-101.0

    干燥减量,w/%,≤

    A型: 0.5 / B型: 16.5

    pH值 (100g/L水溶液)

    5.5-7.5

    硫酸盐(以SO4计),w/%,≤

    0.10

    砷(以As计),w/%,≤

    0.0001

    重金属(以Pb计),w/%,≤

    0.001

    透明度(以100g/L溶液的透光率表示),% ,≥

    95

    环己胺,w/%,≤

    0.0025

    双环己胺试验

    合 格

    氨基磺酸,w/% ,≤

    0.15

    吸光值(100g/L溶液),≤

    0.10

    产品特性:
    1、 甜度高,为蔗糖的45-50倍。
    2、 甜味清爽,无苦涩味。
    3、 安全性高,对人体无毒无害。
    4、 稳定性好,耐热,耐酸碱。
    5、不发酵,不回潮,易储存。
     

    用途:
    1、 可用于食品制造业,如饮料,蜜饯,凉果等。替代蔗糖,不会改变产品风味。
    2、 可用于日用化工行业,如化妆品,牙膏等。
    3、 可用于家庭调味,如烹饪。
    4、 可用作糖尿病及肥胖患者的代用糖。
    5、 可制作成糖包,广泛应用于宾馆、酒店、旅游、居家之代糖品。
    6、 可用于制药业,用于制作糖衣、糖浆等。

    用法:
    1、 甜蜜素单独使用下,甜度相当于蔗糖的50倍。
    2、 甜蜜素与蔗糖一起配合使用,甜度可达到蔗糖的80倍以上。
    3、 甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的有机酸(如柠檬酸)配合使用,甜度可达100倍以上。
    4、 甜蜜素与蔗糖及0.3%重量的有机酸及10%重量的糖精一起配合使用,甜度可达150倍以上。

    甜蜜素使用范围和最大使用量:

    食品名称/分类

    最大使用量(g/kg)

    冷冻饮品(食用冰除外)、酱渍的蔬菜、盐渍的蔬菜、腐乳类、面包、糕点、饼干、复合调味料、饮料类(包装饮用水类除外)、配制酒、果冻

    0.65

    蜜饯凉果

    1

    脱壳烘焙/炒制坚果与籽类

    1.2

    烘焙/炒制坚果与籽类(仅限瓜子)

    2

    带壳烘焙/炒制坚果与籽类

    6

    凉果类、话化类(甘草制品)

    8

    备注:最大使用量以环己基氨基磺酸计(固体饮料、果冻粉以冲调倍数增加使用量)。


    参考图表如下: