维生素B1 食品级 兄弟牌 饲料级维生素B1 天新

起批量(公斤) 价格
25-199 ¥385元/公斤
≥200 ¥380元/公斤
原 产 地: 中国 郑州 更新日期: 2019-05-23
可销售总数量: 1000000公斤 单 价: 380 元
计量单位: 公斤

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    性状:白色至黄白色细小晶体。通常为斜晶系的针状或板状晶体的a型,b型为斜方晶系的细微针状晶体。纯品无臭,有苦味。干燥状态下于空气中稳定,遇紫外线分解。易溶于水,溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于乙醚和苯用途:营养增补剂;可添加于白米、小麦粉、面包、苗条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱。

    限量:谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5;婴幼儿食品4-8;配制酒1-2;即食早餐谷类食品7.5-17.5;果冻10.-7.0;果汁(果味)型饮料2-3;可可粉及其他口味营养型固体饮料10-22;胶基糖果16-33;豆浆;豆奶1-3           含量:99.2%

    【性状】白色结晶或结晶性粉末,纯品无臭,但一般商品会有米糠样臭味和苦味,可1:1溶于水,溶于乙醇、甘油,1%水溶液pH为3.13,水溶液于pH2~4时加热亦较稳定,一般在空气中可迅速吸水4%,并因吸湿而缓慢分解着色,遇紫外线则分解。此外,在较高pH下遇亚硫酸盐和亚硫酸氢盐会迅速降解。因此,在使用这些化合物作为防腐剂的食品,如肉糜,B1损失较大。

     

    【质量指标】(GB14751-93)项目

    指标

    项目

    指标

    含量(干基) %

    98.5~101.5

    灼烧残渣%

    ≤0.1

    溶液的呈色

    合格

    硝酸盐%

    合格

    干燥失重%

    ≤5.0

    酸碱度(PH)

    2.7~3.4

    重金属

    ≤20ppm

    /

    /

    【其他指标】

    细度

    *过20目

    80%过100目

    包装规格

    25公斤/纸桶

    保质期

    三年

     

     

    【适用说明】商业上一般为盐酸硫胺素或硝酸盐硫胺素,前者更易潮解,稳定性也较差。它们可适用说明于面粉、大米、面条、固体饮料、即食谷物类制品等食品的强化,并可用于仿制肉的风味。强化时B1:B2:B6=1:1:1为*科学配比。我国儿童、青少年普遍缺乏,成人缺乏情况并不严重。但近年随着精米的广泛使用,在城市B1缺乏有扩大之趋势。国内现用于食品行业作为营养强化剂的品种主要是盐酸硫胺,硝酸硫胺在国内主要用在饲料行业。

     

     

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