食品增白剂二氧化钛 钛白粉

起批量(公斤) 价格
5-24 ¥35元/公斤
25-99 ¥33元/公斤
≥100 ¥30元/公斤
原 产 地: 中国 郑州 更新日期: 2019-09-20
可销售总数量: 100000000公斤 单 价: 30 元
计量单位: 公斤

    用二氧化钛俗称白色素,是食品级二氧化钛的简称。它是较高分性非包膜处理的锐钛型二氧化钛,也称作食品级钛白粉,或者医药级钛白粉,作为着色剂和食品增白剂使用,无毒、无味、白色粉末状,有时候为了方便分散,也制成液体状,广泛应用于制药,食品和化妆品行业中。

    食用二氧化钛食用使用范围

     

    使用范围

    最大使用量

    备注

    1、凉果类

    10g/kg

     

    2、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果

    2.0g/kg

     

    3、硬制糖果

    10g/kg

     

    4、抛光糖果

    按生产需要适量使用

     

    5、胶基糖果

    5.0g/kg

     

    6、糖果巧克力制品包衣

    按生产需要适量使用

     

    7、装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰),顶饰(非水果材料)和甜汁

    5.0g/kg

     

    8、蛋黄酱、沙拉酱

    5.0g/kg

     

    9、固体饮料类

    按生产需要适量使用

     

    10、果冻

    5.0g/kg

    如用于果冻粉,按冲剂倍数增加使用量

    11、油炸小食品

    10g/kg

     

    12、膨化食品

    10g/kg

     

    13、其它(饮料混浊剂)

    10g/L

     

    14、果酱

    5.0g/kg

     

    15、干制蔬菜(仅限脱水马铃薯)

    0.5g/kg

     

    16、其他(仅限磨芋凝胶食品)

    2.5g/kg

     

    17、调味糖浆

    5.g/kg

     
    产品性能:该产品颗粒细小,扩散性好,批与批一致。是无毒、无味、白色粉末状,不溶于水、不溶于溶剂、也不溶于酸碱,性能稳定,对食品有增白作用,对紫外钱起屏蔽作用,提高食品和制品的装饰效果。 
    具有很强耐酸、碱、盐、热特性,在环境PH2-10范围内能保持极好稳定性。适用于各类增加乳白度的食品中,如奶味饮料、布丁、奶冻、活性乳、面条、粉条、豆腐等。 Ⅱ  参考用量: 0.03-0.1%(以成品总量计) Ⅲ  工艺技术要点: 用适量的低硬度热水分散本品,可采用高速搅拌机或研磨方法使之分散均匀,后加入饮料、食品中混合均匀。 Ⅳ  备    注:      本品在较高硬度水中分散溶解度较差,白色素聚结成块,产生白色沉淀,浑浊度与乳白度都不够。所以建议厂家尽量用软化水配料,如果水硬度不是特别高,可在生产用水中添加0.1%的护色剂防止上述问题。 食用白色素(液体) Ⅰ  产品说明: 本品是在粉未白色素基础上,研制开发出的一代新品“液体白色素”。呈乳白色粘稠的液体,为半流体状。冬季气温低、粘稠度稍大些,颗粒微粒细腻、乳白度更高,也更加稳定,不易产生沉淀。具有很强耐酸、碱、盐、热特性,在环境PH 2-10范围内能保持极好稳定性。适用于各类增加乳白度的食品中,如奶味饮料、布丁、奶冻、活性乳、面条、粉条、豆腐等。 Ⅱ  参考用量: 0.03-0.1%(以重量计) Ⅲ  工艺技术要点: 用适量的低硬度热水分散本品,可采用高速搅拌机或研磨方法使之分散均匀,后加入饮料、食品中混合均匀。