金丹食品级乳酸 河南乳酸生产厂家

起批量(公斤) 价格
25-99 ¥10元/公斤
100-499 ¥9.8元/公斤
≥500 ¥9.5元/公斤
原 产 地: 中国 郑州 更新日期: 2019-07-20
可销售总数量: 1000000公斤 单 价: 9.5 元
计量单位: 公斤

    1.乳酸有很强的防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏,具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用;  2.调味料方面,乳酸独特的酸味可增加食物的美味,在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸,可保持产品中的微生物的稳定性、安全性,同时使口味更加温和;

    3.由于乳酸的酸味温和适中,还可作为精心调配的软饮料和果汁的*酸味剂;

    4. 在酿造啤酒时,加入适量乳酸既能调整 pH 值促进糖化,有利于酵母发酵,提高啤酒质量,又能增加啤酒风味,延长保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节 pH ,防止杂菌生长,增强酸味和清爽口感;5.缓冲型乳酸可应用于硬糖,水果糖及其它糖果产品中,酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉,作为粉状的酸味剂;

    6.天然乳酸是乳制品中的天然固有成分,它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用,已广泛用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中,成为倍受青睐的乳制品酸味剂;

    7乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。乳酸是一种天然发酵酸,因此可令面包具有独特口味;乳酸作为天然的酸味调节剂,在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用,并能改进食品的品质,保持色泽,延长保质期。

      金丹食品级乳酸,产品描述: 金丹食品级乳酸 80% 产品是利用天然的玉米糖液发酵法生产,使用的菌种是从自然界分离得到非病原菌株,没有经过任何基因修饰,及天然的营养物质并采用纯物理方法进行纯化。产品符合GB2023-2003和 FCC V (Food Chemical Codex,食品化学品法规)标准。 在美国,乳酸被指定为 GRAS (General Recognised as Safe,通常被认为比较安全)。在欧洲被用作食品添加剂, 编号 E270。

         产品名称: 食品级乳酸,80% 商业名 2-羟基丙酸;

    分子式 C3H6O3 ;化学式 CH3CHOHCOOH ;分子量 90.08 ;

    EEC编号 E-270 ;CAS编号 50-21-5 ;

    密度 (在 20℃下) 克/毫升 1.18-1.19 ;沸点 122℃;

    外 观 无色至浅黄色透明糖浆状液体 溶 解 性 溶于水乙醇甘油等大部分有机溶剂,不溶于苯、氯仿、石油醚、二硫化碳 ;

    含量 % ≥80 ;

    色度(新生产的溶液)APHA ≤150 ;

    气味 微酸味 (由天然的发酵生产工艺决定) ;口味 温和的酸味;

    氯化物 ≤0.002 ;

    铁盐 ≤0.001 ;

    硫酸盐 ≤0.01 ;

    还原糖 合格 ;

    钙盐 合格 ;

    重金属 (以铅计) ≤0.001 ;

    砷 ≤0.0001 ;

    柠檬酸/草酸 /酒石酸/磷酸 合格 ;

    包装 25/250kg塑料桶