食品着色剂叶绿素铜钠盐

起批量(kg) 价格
≥5 ¥950元/kg
原 产 地: 中国 郑州 更新日期: 2019-09-20
最低订购量: 1kg 可销售总数量: 1000kg
单 价: 950 元 计量单位: kg

    叶绿素铜钠是将提取的叶绿素,经过皂化、铜化等反应,并经过精制而成。

    [外 观] 叶绿素铜钠具有特殊气味的墨绿色粉末。

    [性 状] 叶绿素铜酸盐易溶于水和乙醇溶液,水溶液为透明的翠绿,随浓度增高而加深,耐光、耐热,稳定性较好。叶绿素铜钠盐是以叶绿素铜钠盐为原料经过精加工而成的天然色素。叶绿素广泛存在于一切绿色植物中,现在多以植物(如菠菜等)或干燥的蚕沙为原料提取出叶绿素,再经科学方法加工提纯得到天然叶绿素衍生物――叶绿素铜钠盐。叶绿素铜钠盐已被国际有关卫生组织批准用于食品上,也是我国批准允许使用的食用天然色素,已列入到我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标 准》中。特点:具有天然绿色植物的色调,着色力强,对光、热稳定性稍差,但在固体食品中稳定性较好,在PH<6的溶液中有沉淀产生,本产品比较适用于中性或碱性(PH712)食品中。应用范围:青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果参考用量:一般为0.2‰1‰

    叶绿素镁钠盐

    特点:叶绿素镁钠是以富含叶绿素的天然植物为原料,经过萃取精制加工所得的叶绿素的衍生物。

    1.分子式和分子量

    叶绿素镁钠(三钠)           C34H28O6N4MgNa3    658.90

    叶绿素镁钠(二钠)           C34H30O5N4MgNa2    644.91

    2.性状:本品为黄绿色粉末,易溶于水,略溶于乙醇和氯仿,水溶液呈透明无沉淀。

    3.参照标准:企业标准

    4.用途:该产品主要用做医药 日用化工 食品 除臭等工业的原料,用量根据不同产品的要求一般控制在万分之一到万分之五不等。

    5.包装:(1).25千克/纸板桶:5千克/塑料袋X5只

                    (2).20千克/纸板桶:1/2千克/铝箔袋X20/10只

                    (3).20千克/纸箱:5千克/铁听X4只