耐高温α-淀粉酶

起批量(kg) 价格
25-199 ¥35元/kg
200-999 ¥34元/kg
≥1000 ¥33元/kg
型    号: 食品级 原 产 地: 中国 河南郑州
更新日期: 2019-07-20 供货能力: 20000000kg
最低订购量: 25kg 可销售总数量: 1000000kg
建议零销价: 38元/kg 内包装规格: 25kg
外包装规格: 1*25 单 价: 33 元
计量单位: kg

    含量99.2%  产地:上海   性状:白色粉末  CAS9001-19-8  用途:酶制剂  

    性状:白色粉末α-淀粉酶分类:分为细菌和真菌,细菌α-淀粉酶只能用于发酵工业,而真菌α-淀粉酶则广泛地应用于淀粉糖浆、低聚糖、啤酒、烘焙食品、面制品等的生产;主要成份:本品是一种用筛选过的米曲霉菌制得的高纯度真菌类a-淀粉酶制剂,并与惰性填充料复配而成.

    用途:提高面粉的烘焙品质.使面团醒发时连续不断的生成糊精和麦芽糖,继而转化为葡萄糖,作为发酵时酵母所需的能量来源.另外还可改善操作性能,制得结构更松软、体积更大、弹性更好、口感更佳的优质面制品。

     

     

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    联系人:冯达