海藻酸丙二醇脂价格 食品级海藻酸丙二醇脂
物品单位 价格
公斤 120
  • 产地:中国 河南郑州
  • 发布日期: 2021-04-02
  • 更新日期: 2022-06-27
产品详细说明
主要用途 增稠剂、稳定剂、黏结剂、
执行标准 GB
CAS 9005-37-2
包装规格 1*20kg
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口







 

  中文名称: 藻酸丙二醇酯

    英文名称: Propylene glycol alginate

    别名: 褐藻酸丙二醇酯 Hydroxypropyl alginate

    分子式:(C9H14O7)n

   海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化,另一部分羧基被碱中和结构单元相对分子质量:234.21(理论值)

    白色或略带黄白色的纤维状粉末或粗粉,几乎无臭,无味。能溶于水、稀的有机酸溶液。其pH值为3~4(1%水溶液),易吸湿,加热至55℃时变褐色,220℃时产生炭化,400℃时产生灰化。其相对密度为1.46。在pH3.4的酸性溶液中既不成凝胶,也不产生沉淀。具有抗盐析能力,除铜、铬、铁(三价)、铅、钡等离子不稳定外,对其他金属离子均稳定

   我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:海藻酸丙二醇酯的极大使用量,乳脂香精为2g/kg;冰淇淋为lg/kg;啤酒、饮料为0.3g/kg;乳制品、果汁、乳粉为3g/kg;胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、豆奶饮料为5g/kg。FAO/WHO(1994)规定:青刀豆、黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头为10g/kg(单用或合用总量,以下相同);干酪为8g/kg;乳脂干酪为5g/kg;冷饮为l0g/kg;番茄酱为2~5g/kg;大豆饮料为1~2g/kg;酸黄瓜为5g/kg