阿斯巴甜 食品级阿斯巴甜 牛塘阿斯巴甜
物品单位 价格
公斤 120
  • 产地:中国 常州
  • 发布日期: 2021-03-29
  • 更新日期: 2022-10-21
产品详细说明
主要用途 甜味剂
执行标准 GB
CAS 7770
型号 食品级
包装规格 1kg/袋
有效物质含量 98%
含量 98%
是否进口








   阿斯巴甜
中文名称:阿斯巴甜
化学名称:N-L-a-天冬氨酰基-L-苯丙氨酸-1-甲脂
分子式:C14H18N2O5
特性: 白色结晶性粉末、无臭。有强烈甜味。
在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味,低温时和pH值3-5时较稳定。水中溶解度约为1%。阿斯巴甜是一种新型的氨基酸类高甜度甜味剂,是由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸组成的二肽化合物。而没有其他人造甜味剂的苦味,化学味或金属味。阿斯巴甜能增进水果的风味降低咖啡的苦味。
用途:
   阿斯巴甜风味好、甜度高、热值低、可靠等特点,广泛应用于碳酸饮料、带果肉饮料、果酱、果味粉、速溶咖啡、冷冻奶制品、胶冻软糖、口香糖、蜜饯、色拉调味剂的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁剂,作为蔗糖的替代品直接加到日常甜食中
1、甜味纯净相比于其它甜味剂,纽特阿斯巴甜的甜味很接近砂糖,清新纯正,没有苦味、化学味或金属后味。与其它甜味剂混合使用,具有显著的增甜效果,且可掩盖其它甜味剂的不良后味(如AK糖、甜蜜素和糖精等)。 对香精具有增效作用,可增加产品风味的强度。这是它比其它甜味剂明显优越的特性。
 2、自1981年美国食品和药物管理局(FDA)核准通过后,中国于1986年正式批准阿斯巴甜在食品中的使用,*更于1992年颁布扩大其使用范围:适用于 除罐头以外的各种食品,        阿斯巴甜可被人体代谢分解成三种物质:天门冬氨酸、苯丙氨酸。这三种物质都可以在我们日常食物(如肉类、蔬菜、乳类食品)中找到,亦可被我们身体吸收。正因如此,阿斯巴甜的可靠性是勿庸置疑的。
 3、健康
    阿斯巴甜是一种低热量甜味剂,它不是碳水化合物,不含脂肪,而卡路里含量则大大减低。
    4、低成本
   由于阿斯巴甜的甜度等于砂糖的200倍,若食品和饮料制造商用之取代砂糖或部分砂糖,生产成本可大大降低。同时,在原料储存及包装成本上均有节省,给生产操作提供了极大的便利。 阿斯巴甜与其他甜味剂混合使用具有协同增效作用,可提高约30%的甜度,更进一步降低了成本。 阿斯巴甜的溶解速度视溶液的PH值、温度及搅拌方法而定。在其等电点(PH5.5)的水中溶解度很小,随着温度的升高,其溶解度增大。稳定性阿斯巴甜在干燥状态下的稳定性是佳的,产品保质期为5年。 在溶解中,稳定性取决于PH值、温度及时间三个因素。PH值4.3左右表现出高稳定性。 
应用范围:
      各类饮品: 各类食品: 其他:      
碳酸饮料 酸奶 清新薄荷糖 餐桌食品 医药成品      
果汁饮料 乳酸饮料 糖果蜜饯 果酱/馅料 维生素片      
茶饮料 牛奶 果冻 冰激凌 钙片      
固体饮料 豆奶 凉果 巧克力 口服液     
果味奶 咖啡 口香糖 糕饼(月饼) 化妆品      酒*料 奶昔 即溶麦片