胶原蛋白是一种白色、不透明、无支链的纤维蛋白质，它主要存在于动物的皮、骨、软骨、牙齿、肌腱、韧带和*中，是结缔组织极重要的结构蛋白质，起着支撑器官、保护机体的功能

  胶原蛋白是一种白色的多肽-蛋白质，平均分子量一般为几十万道尔顿，结构稳定。广泛地存在于动物骨、腱、软骨和皮肤及其它结缔组织中，是细胞外基质的主要成分，具高度抗张能力，发挥支撑器官、保护机体的功能。具有如低的免疫原性、好的生物相容性、可生物降解性、止血作用和较好的机械强度等独特的生物学性质。
骨胶原蛋白基本采用药用明胶为原料，采用蛋白酶定位酶解专利技术及先进的净化处理工艺制备而成，蛋白质含量达到90%以上。应用领域包括生医材料、化妆品、食品工业、研究用途等，是生物科技产业*关键性的原材料之一，也是需求量十分庞大的*生物医药材料。