红曲米粉（Red Kojic Rice）系用优质籼米为原料，采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌（monascus anka Nakazawa et Sato）经液体深层发酵精制而成。本品色泽鲜艳、色调纯正、饱满，光热稳定性好，*，*，PH适用范围广，是天然绿色食品理想的着色剂。并有*、*之医疗保健功能。本品不含黄曲霉素符合国家食品添加剂GB4926-85标准。红曲米粉 使用范围：本品已广泛应用于食品（肉制品、果汁、色酒、果酱、饮料、糖果、糕点、保健醋类）；医药（药品着色剂、功能性保健品）；化妆品。广泛应用于酱肉制品、香肠、调料、腐乳等的着色，效果极为理想。安全无毒，还有保健作用，着色成本不高，使用方便。 1.红色或暗红色粉末，不溶于水、甘油。 2.具有优良的染色性能，尤其对蛋白质染色性能优异。 3.热稳定性良好，但在太阳光直接照射下不稳定。 红曲米粉 包装：符合医药食品卫生标准的桶或纸箱包装 25Kg/袋 贮存：置于阴凉,干燥避光处。 指导用量：视所需色调添加。 认可标准：GB 4926-85标准.