食品级VC钠 维生素C钠 抗坏血酸钠价格直销
物品单位 价格
公斤 27
  • 产地:中国 郑州
  • 型号:食品级
  • 发布日期: 2016-07-08
  • 更新日期: 2022-06-27
产品详细说明

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   冯先生 1535652135

 

【产品名称】抗坏血酸钠

【产品描述】抗坏血酸钠是一种采用抗坏血酸和钠盐为原料生产的抗坏血酸钠,在食品工业中作为抗氧化剂、营养强化剂。

【产品包装】25kg净含量,外包装为纸箱、纸袋或纸桶。

【主要原料】抗坏血酸、碳酸钠

【理化性能】本品为白色至微黄色结晶或结晶性粉末,无臭;1g本品能溶于2ml水中,在乙醇中极微溶解,在三氯甲烷或乙醚中不溶;在空气中较稳定,吸潮后和水溶液中会慢慢氧化分解,特别是在中性或碱性溶液中很快被氧化。

【应用范围】浓缩果蔬汁(酱)、果泥、乳饮料、水果罐头、夹心硬糖等。

【贮存方法】产品应贮存在避光、干燥处,防止受潮、受热,不得与有毒、有害及有腐蚀性等物质混存。

【质量标准】本产品符合GB 16313-1996标准。


含量:99%
标准:食品级
CAS;134-03-2

英文名:Sodium L-ascorbate

分子式:C6H7O6Na

相对分子质量:198.11

性状:白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭。味微咸。分解温度218℃ 。2%水溶液PH值6.5--8.0.干燥状态下较稳定。吸潮后及在谁溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转浅。极难溶于乙醇。比L-异坏血酸亦溶于水(62g/100ml),不溶于氯仿和乙醚。
用途:营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。与抗坏血酸的用途基本相同。本品1g的生理功能相当于0.9gL-抗坏血酸。由于无酸味,且易溶于水,故便用抗坏血酸。火腿、香肠、鱼糕等则使用钠盐固定肉色,保持鲜度。如使用抗坏血酸则PH值下降,将影响持水性。对冷冻水产品有防止氧化、稳定色泽等作用。
限量: 1.14880-94:啤酒0.04;发酵面制品0.2;碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料,0.5;乳粉0.3~1.0;糖果1.5(糖果用香料中);胶基糖果0.63~1.26;豆奶粉、豆粉,0.4~0.7;果冻,0.12~0.24;硬糖2~6;即食早餐谷类食品0.3~0.75;可可粉及其他口味营养型固体饮料1~1.25(相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量)。
     2.GB 2760-2001:糖果用香精0.1g/kg。
     3.FAO/WHO(1984):即食肉汤、羹,1000mg/kg;午餐肉、熟肉末、熟猪肩肉、熟洋火腿、婴儿食品罐头、婴儿和儿童谷物产品,500mg/kg;速冻龙虾,速冻鲈鲉、鳕和黑线鳕、扁鱼、无须鳕等鱼片,1g/kg(以抗坏血酸计)。

    4.GB2760-2011,浓缩果蔬汁(浆),按生产需要适量使用。

   5. GB-14880 碳酸饮料、果汁(味)型饮料,最大使用量250-500mg/kg(以抗坏血酸计)。2001。

   冯先生 1535652135