白色微细结晶粉末。无臭无味。在空气中稳定，易吸收臭气。溶于乙酸、盐酸等稀酸。难溶于稀硫酸，几乎不溶于水和乙醇。含量：99%

作为营养补给品，天然来源的更安全，更适合人体消化吸收，所以牡蛎生物钙是值得大力推广开发生产的*的营养素钙源之一。生物碳酸钙，含钙量高，其含钙量是乳酸钙的3倍，葡萄糖酸钙的4倍；营养好、吸收率、利用率及动物增重三项指标均优于牛奶中的钙，而且价格便宜，无异味，副作用小；可以广泛应用于食品、医药等行业。除作为营养强化剂外，还可用作碱性剂、面团调节剂或抗结块剂。