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 性状无色半透明晶体或白色粉末，有酸味。化学名称L(+)-2,3-二羟基丁二酸分子式C4H6O6结构式分子量150.09质量指标(GB 25545-2010，同时满足FCC、BP、USP等国际标准)含量（以 C4H6O6 计）99.7% ～100.5%比旋光度 +12.0°～ +13.0°  砷（以As计） ≤2mg/kg 铅（Pb） ≤2mg/kg 灼烧残渣 ≤0.05%干燥失重≤0.5%草酸盐试验 通过试验硫酸盐试验 通过试验 主要功能和用途L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于软饮料、红酒、糖果、面包、某些胶状甜食。利用其光学活性，作为化学拆分剂，用于制造抗*药物中间体DL-氨基丁醇的拆分；还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作为涤纶织物树脂整理的催化剂，谷维素生产的PH调节剂；利用其络合性，用作电镀、脱硫、酸洗以及化学分析、医药检验中的络合剂、掩蔽剂、螯合剂、印染的防染剂；利用其还原性，用作化学制镜的还原剂。照相的显影剂。还能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。L(+)-酒石酸也是自流平水泥、石膏行业的*缓凝剂。 包装25KG复合纸袋内衬聚乙烯袋包装，20’集装箱可装20吨（打托盘）。贮存避光、干燥、阴凉处密闭贮存。