主要用途 | 增稠剂 乳化剂稳定剂 |
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执行标准 | GB |
CAS | 9005-37-2 |
包装规格 | 25kg |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99.3% |
是否进口 | 否 |
功能特性:
海藻酸丙二醇酯,又名藻酸丙二醇酯( PGA ),由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成,外观为白色或淡黄色粉末,水溶液呈粘稠状胶体。和海藻酸盐相比,具有更强的耐酸耐盐能力,是一种性能优良的海洋食品添加剂。
化学结构:
主要用途:
1、在食品行业中,作为增稠剂、乳化剂及稳定剂用。
2、藻酸丙二醇酯具有较强的耐酸性,可应用于pH3-5的酸性环境中。
3、藻酸丙二醇酯有很好的发泡和乳化能力。广泛应用于酸奶制品、调味料及啤酒泡沫稳定剂中。
执行标准:
GB10616-2004