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品名：肌醇(Inositol)

化学名：环己六醇

分子式：C6H12O6

分子量：180.16

特性与用途：

白色精细晶体或结晶性粉末。无臭，有甜味。熔点224-227℃。相对密度1.752，1.542(二水化合物).在空气中稳定，对热、强酸和碱稳定。其水溶液对石蕊呈中性。无旋光性。每克溶于61   ml水。难溶于乙醇，不溶于乙醚及氯仿。

B族维生素之一。环状六元醇具有9种异够体，其中仅内消旋肌醇具有生理作用。磷脂质的一种。以磷脂酰肌醇形式广泛分布于细胞内作为组成成分。植物中以磷酸酯的肌醇六磷酸钙镁形式存在。主要用做营养增补剂。能*。

功能：

1． *。是人、动物和微生物生长所必须的物质，能*生长，尤其为肝脏和*细胞的生长所必须。

2． *。对中性脂肪有很强亲和性，促进*，*，并通过与胆碱的结合预防脂肪性*以*。此外，有助于将肝脏脂肪转运至细胞中，减少*的形成。

3． *。通过与脂肪及胆固醇的结合以减少脂肪积聚，排出体外。

4． *。对四氯化碳所造成的*有*。

质量标准：

推荐使用量及注意事项：

1.      人对肌醇的需要量为1-2g/d

2.      GB14880-94规定： 婴幼儿食品、强化饮料210-230mg/kg。

3.      GB2760-2002：果汁(果味)型饮料，60-120mg/kg。

4.      建议服用肌醇时，必须和胆碱及其他B族的维生素同时服用。常喝咖啡的人要多摄取肌醇。   服用卵磷脂的人*摄取已经过螯合作用的钙，以维持体内磷和钙的平衡，因为肌醇和胆碱似乎都会提高*液中磷的含量。   要使维生素E达到*的效果，必须摄取充分的肌醇和胆碱。

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