乳糖 地球无水乳糖 100目 食用
物品单位 价格
公斤 11
  • 产地:中国 郑州
  • 发布日期: 2015-11-05
  • 更新日期: 2022-06-27
产品详细说明
主要用途 甜味剂
执行标准 GB
CAS 63-42-3
型号 食品级
包装规格 25kg
有效物质含量 99.6%
含量 99.8%

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性状:白色晶体结晶或结晶性粉末,味甜 无臭或略有特征性气味,有还原性和右旋光性。在水中易溶,在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。乳糖是二糖的一种,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜,牛乳中约含乳糖4%,人奶中含5%7%。乳糖的甜度是蔗糖的1/5。工业中从乳清中提取,用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。  用途:营养型甜味剂 赋形剂 分散剂 矫味剂   

药用乳糖(α-水乳糖)为药品的赋形剂及填充辅料,国外制药行业已普遍使用,尤其是及欧共体国家对药品赋形剂及填充辅料已明确规定为药用乳糖。它不仅能提高片剂硬度,增加抗磨性能,使药品外观光洁细腻,而且可以提高片剂在体内的溶出性,特别对难溶性药物具有促进体内生物利用度的作用,因此用药用乳糖作为辅料而制成的药物服用后容易被人体吸收,从而极大的提高药用效果。(药用乳糖CAS :5989-81-1

英文名称:Lactose 
中文名称:乳糖 
化学名称:  
化学分子式:C12H22O11 
特性与用途:白色结晶或结晶性粉末。味甜,甜度约为蔗糖的70%。无臭或略有特殊气味。有还原性和右旋光性。是一种营养型甜味剂;赋形剂;分散剂;矫味剂;营养剂。
质量标准:FCC1996 
项目结果 
含量98.0%~100.5% 
≤0.5mg/kg 
重金属≤5mg/kg 
   ≤0.5mg/kg 
干燥失重4.5%~5.5% 
10%PH4.5~7.5 
灼烧残渣≤0.3% 
大肠杆菌阴性/25g 
沙门氏菌阴性/25g 
 
功用: 
1.作为粉状食品色素的吸附分散性,*,便于使用并降低贮藏期间的变色。 
2.利用易压缩成形和吸水性低的特点,作压片等赋形剂。 
3.利用乳糖焦糖化温度较低(蔗糖163oC,葡萄糖154.5oC,乳糖仅129.5oC)的特点,对某些特殊的焙烤食品,可在较低的烘烤温度下获得较深的黄色至焦糖色泽。
4.其他有防止结晶、降低甜度、防止粘结和增强香味等作用。 
5.用于婴儿食品、糖果和人造奶油等 
  
推荐使用量及注意事项: 
  
 
包装与运输: 
包装:净含量25kgs/箱。 
运输:应轻装轻卸。防止日晒、雨淋,不能与有毒、有害物质混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。
 
贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。

 

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