食品级双乙酸钠价格 奥凯双乙酸钠 防腐剂
物品单位 价格
公斤 9.5
  • 产地:中国 郑州
  • 发布日期: 2015-11-05
  • 更新日期: 2022-10-21
产品详细说明
主要用途 防腐剂
执行标准 GB
CAS 126-96-5
型号 食品级
包装规格 25kg
成分 其他
有效物质含量 99.5%
含量 99.8%
类型 肉制品防腐剂

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通用名:双乙酸钠(SDA)

  分子式:C4H7NaO4·XH2O

  结构式:CH3COONaCH3COOH·H2O   分子量:142.09 (无水)

用途:双乙酸钠是一种多功能的食用化学品,主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂.螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂,也是复合型防霉剂的主要原料。

性状:双乙酸钠为白色结晶粉末或结晶状固体,带醋酸气味,无毒,具有乙酸气味,易溶于水和乙醇。双乙酸钠是一种多功能的食用化学品,主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂.螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂,也是复合型防霉剂的主要原料。

双乙酸钠(SDA)除具有优良的防霉、防腐、保鲜功效,还可以*,促进饲料的转化吸收,提高饲料中的蛋白质的利用率。广泛用于防霉剂、防腐剂、调味剂,消毒剂和PH调节剂,略举例如下:

  1、饲料中添加0.1-0.2%1-2千克/吨SDA可有效防止饲料霉变,使饲料储存期延长1-2个月;在配合饲料和青储饲料中添加0.1-0.3%的SDA可使饲料防腐保鲜3-5个月。

  2、 作营养调味剂。在颗粒配合饲料中添加0.05-0.2%的SDA,可使饲料中蛋白利用率提高11%,鱼增重10%以上,仔猪增重提高6-8%,肉鸡、肉鸭增重提高6-10%,肉牛增重提高 15%,采食量普遍提高10-20%。在奶牛配合饲料中适量添加,可以有效提高奶牛乳蛋白含量。

  3、 作消毒剂。在水产饲料中添加0.1-0.2%的SDA,可有效地*同原微生物所致的鱼类*,可作鱼塘澄清消毒剂;在家禽饲料中添加0.05-0.3%的SDA,可*鸡拉痢,并提高育雏期的成活率10%以上。

 

   双乙酸钠的特性双乙酸钠是由乙酸(醋酸)与碳酸钠经反应浓缩、精制结晶而成。它是乙酸钠与乙酸的分子复合物。又称双乙酸氢钠、二乙酸一钠。简称SDA。分子量(无水)为142.09。其外观为白色结晶或粉末,有醋酸气味,易溶于水和醇。熔点96—97℃,加热到150℃以上分解。&

 

 双乙酸钠是高效霉菌与细菌的抑制剂,有很显著的*作用,双乙酸钠中含有可释放的4%游离乙酸分子,在水溶液中呈酸性,释放出的乙酸能渗入微生物细胞壁,干扰细胞内各种酶的体系而产生作用,使细胞内蛋白质变性、抑制微生物生长繁殖,从而起到*作用。国内外大量实验证明,双乙酸钠*,其效果优于常用防腐剂苯甲酸钠、山梨酸钾。可用于肉类、高水分粮食、饮料、豆制品、腌渍物、调味品、焙烤食品、饲料等作防腐抗霉剂。由于双乙酸钠在人体及动物*过程中能被分解成二氧化碳、水、钠,并经自然渠道排出,在体内无残留,且无毒、无致*作用,早就被美国食品药物管理局证明并定为“公认安全”产品,被世界卫生组织与联合国粮农组织批准为食品防霉添加剂。双乙酸钠还可作食品调味剂(赋予柔和酸味等)、营养剂(可提高食品的生物效价)。现今双乙酸钠作为高效、无毒防腐剂及食品添加剂被国际上广泛用于各类食品中。

 

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