苯甲酸钠 武汉有机 东大苯甲酸钠
物品单位 价格
公斤 11
  • 产地:中国 郑州
  • 发布日期: 2014-10-15
  • 更新日期: 2022-10-21
产品详细说明
主要用途 防腐剂 抗氧化剂
执行标准 GB
CAS 532-32-1
型号 食品级
包装规格 25kg
成分 苯甲酸钠
有效物质含量 99.6%
含量 99.9%
类型 醋防腐剂

 

化学式:C6H5COONa   化学式量:M=144.11 

苯甲酸在常温下难溶于水,在空气(特别是热空气)中微挥发,有吸湿性,大约常温下0.34g/100ml;但溶于热水;也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油。而苯甲酸钠在都使用苯甲酸钠;苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。我简单介绍一下苯甲酸钠:苯甲酸钠大多为白色颗粒,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸钠也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用;其防腐最佳PH是2.5-4.0,在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,*;进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰辅酶A缩合反应,从而起到食品防腐的目的。

用途:防腐剂、抗氧化剂。