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姜黄素
物品单位 价格
kg 260
  • 产地:中国 郑州
  • 型号:水溶性5%
  • 发布日期: 2014-10-14
  • 更新日期: 2022-06-27
产品详细说明
主要用途 着色剂
执行标准 GB
CAS 458-37-7
型号 5%
包装规格 25kg
来源 天然着色剂
主要着色成分 姜黄
有效物质含量 5%
含量 5%
色素含量 5%

 

英文名称:Curcumin
CAS
编号:458-37-7 包装规格:25kg纸板桶 规格型号:UV95 质量标准:企业标准 中文别名:克扣明;17-双(4-羟基-3-甲氧基苯基)-16-庚二烯-35-二酮 英文别名:CurcuminTurmeric yellowDiferuloylmethane 分子式:C21H20O6 分子量:368.37 植物来源:姜科植物姜黄的根茎。 物理性质:橙黄色结晶性粉末,略有姜黄特有的香气。熔点183°食品方面:姜黄素主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色,在熟肉制品、罐头等食品生产中等作着色剂。 医药方面:*细胞杀手,咖哩含量丰富的姜黄素,初步研究发现它有辅助化学*、打击*细胞的功效。姜黄素可以打破*的防火墙,帮助化学药物长驱直入*,迎*击。利胆,*,*。 产品包装:纸板桶或铝箔袋灭菌包装
食品添加剂残留量标准
姜黄素 膨化食品 着色剂 按生产需要适量使用
姜黄素 油炸食品 着色剂 按生产需要适量使用
姜黄素 粮食制品馅料 着色剂 按生产需要适量使用
姜黄素 甜汁甜酱、复合调味酱 着色剂 0.1
姜黄素 方便面 着色剂 0.5
姜黄素 果冻 着色剂 0.01(如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量)
姜黄素 碳酸饮料 着色剂 0.01
姜黄素 面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 着色剂 0.3
姜黄素 胶基糖果 着色剂 0.7
姜黄素 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果 着色剂 0.01
姜黄素 冷冻饮品(03.04食用冰除外) 着色剂 0.15
姜黄素 人造黄油及其类似制品(如黄油和人造黄油混合品) 着色剂 按生产需要适量使用
使用限量
GB 2760-96:碳酸饮料、糖果、冰激凌、果冻,0.01g/kg。