物品单位 | 价格 |
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kg | 950 |
- 产地:中国 郑州
- 发布日期: 2014-10-07
- 更新日期: 2022-10-21
主要用途 | 着色剂 |
执行标准 | GB |
CAS | 11006-34-1 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1kg |
来源 | 天然着色剂 |
主要着色成分 | 叶绿素铜钠 |
有效物质含量 | 90% |
含量 | 90% |
色素含量 | 100% |
叶绿素铜钠是将提取的叶绿素,经过皂化、铜化等反应,并经过精制而成。
[外 观] 叶绿素铜钠具有特殊气味的墨绿色粉末。
[性 状] 叶绿素铜酸盐易溶于水和乙醇溶液,水溶液为透明的翠绿,随浓度增高而加深,耐光、耐热,稳定性较好。叶绿素铜钠盐是以叶绿素铜钠盐为原料经过精加工而成的天然色素。叶绿素广泛存在于一切绿色植物中,现在多以植物(如菠菜等)或干燥的蚕沙为原料提取出叶绿素,再经科学方法加工提纯得到天然叶绿素衍生物――叶绿素铜钠盐。叶绿素铜钠盐已被国际有关卫生组织批准用于食品上,也是我国批准允许使用的食用天然色素,已列入到我国GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标 准》中。特点:具有天然绿色植物的色调,着色力强,对光、热稳定性稍差,但在固体食品中稳定性较好,在PH<6的溶液中有沉淀产生,本产品比较适用于中性或碱性(PH值7~12)食品中。应用范围:青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕点上彩装、饼干、糖果。参考用量:一般为0.2‰~1‰。
特点:叶绿素镁钠是以富含叶绿素的天然植物为原料,经过萃取精制加工所得的叶绿素的衍生物。 1.分子式和分子量 叶绿素镁钠(三钠) C34H28O6N4MgNa3 658.90 叶绿素镁钠(二钠) C34H30O5N4MgNa2 644.91 2.性状:本品为黄绿色粉末,易溶于水,略溶于乙醇和氯仿,水溶液呈透明无沉淀。 3.参照标准:企业标准 4.用途:该产品主要用做医药 日用化工 食品 除臭等工业的原料,用量根据不同产品的要求一般控制在万分之一到万分之五不等。 5.包装:(1).25千克/纸板桶:5千克/塑料袋X5只 (2).20千克/纸板桶:1/2千克/铝箔袋X20/10只 (3).20千克/纸箱:5千克/铁听X4只
叶绿素镁钠盐