CAS No：97-67-6(采用标准：GB 13737-2008)

产品名称：L-苹果酸

性状：白色结晶体或结晶状粉末。有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。

化学名称：L--羟基丁二酸

分子式：C₄H₆O₅

质量指标：

     含量(以C₄H₆O₅计)  ：≥99.0%

      澄清度实验：合格

      比旋光度：-1.6°～ -2.6°      砷(以As₂O₃计) ：≤2.0mg/kg

      铅                       ：≤2.0mg/kg

     重金属（以Pb计）：≤10mg/kg

     灼烧残渣                  ：≤0.10%

     氯化物[Cl-]               ：≤0.004%

     硫酸盐          ：≤0.02%

     富马酸                       ：≤0.5%

     马来酸                       ：≤0.05%

主要功能和用途：作为食品酸味剂，特别适用于果冻及以水果为基础的食品，有保持天然果汁色泽的作用，苹果酸具有*和保*、肾、*的作用，可用于保健饮料。苹果酸能增进药物的稳定性，改善人体对药物的吸收。苹果酸配入复合氨基酸注射液中，直接进入生物体的主要代谢循环--三羧酸循环，可以减少氨基酸的代谢损失和弥补*缺陷，可用于*。亦可用做皮肤的消毒剂、空气的清洁剂和除臭剂。  储存：避光、干燥、阴凉处密闭贮存 包装：25KG纸板圆桶装，内衬聚乙烯袋，真空包装