东北制药维生素C 食品级VC粉维生素C粉维生素C原粉 营养强化剂
物品单位 价格
公斤 54
  • 产地:中国 辽宁
  • 发布日期: 2021-09-07
  • 更新日期: 2022-10-21
产品详细说明
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 SC20135012200346
CAS
型号 食品级
包装规格 25kg/箱
外观 箱子
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 VC
含量 99%
是否进口

   维生素C本身为营养成分,但是添加到食品时,需要注意添加的量,如不作为营养成分使用,可以可以作为抗氧化剂配料添加,主要添加到饮料类。
   VC具有强的还原性,一方面是食品中常用的抗氧化剂,例如利用VC的还原性使邻醌类化合物还原,从而抑制酶促褐变而作为面包的改良剂。还可以保护叶酸等易被氧化的物质。还原氧和以碳为中心的自由基,以及其抗氧化剂的再生。 常用于饮料生产和油脂等易被氧化的食品中。另一一方面是功能性食品中作营养强化剂。
   在食品中的主要用途:营养强化剂、面粉处理剂、调味剂、抗氧化剂及防腐剂。