普鲁兰多糖增稠剂出芽短梗孢糖 食品级康纳馨普鲁兰多糖成膜茁霉
| 物品单位 |
|---|
| 公斤 |
- 产地：中国 山东
- 发布日期： 2021-09-03
- 更新日期： 2022-06-27
产品详细说明
| 主要用途 | 其他 |
| 生产许可证编号 | SC20135058100543 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 袋子 |
| 包装规格 | 1*10kg |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 类型 | 其他 |
普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖，普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，成品为白色固体粉末。由于其具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、无毒性等特性，已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。
在食品中做品质的改良剂和增稠剂。
在农产品保鲜上的应用
由于普鲁兰多糖具有良好的成膜性，可广泛应用于水果、蔬菜、鸡蛋等农产品保鲜。
在海产品保鲜上的应用
研究表明，短梗霉多糖作为一种新型海产品被膜保险剂，能充分有效地抑制海产品体内挥发性盐基氮的大量积累，对海产品体内水分蒸发也有良好地。
在食品加工工业上的应用
作为主食、糕点的低热值食品原料和食品品质的改良剂和增塑剂，广泛地应用于食品工业中。