食品级 L-脯氨酸含量99% 华阳L-脯氨酸营养强化剂氨基酸羟脯氨酸
物品单位 | 价格 |
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公斤 | 90 |
- 产地:中国 河北
- 发布日期: 2021-08-06
- 更新日期: 2022-10-21
产品详细说明
主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | SC20113118100048 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg/桶 |
外观 | 箱子 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 脯氨酸 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
L-脯氨酸(简称脯氨酸),常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末,微臭,味微甜,极易溶于水。溶点为200℃(分解);具有吸湿性。
特征与用途:无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物,单斜晶系含1分子结晶水。无臭,有苦味和甜味及风味,能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味。熔点228℃(分解)。有吸湿性。因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质不同。易溶于水(154.56g/100ml,20℃)天然品存在于明胶、干酪素、面筋等中,在胶原蛋白中的含量多,
食品中主要用在
1,奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等;
2、饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;
3、糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;
其他:保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。
在我国,低聚果糖除可单独作为保健食品销售外,还可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、酒等加工食品中。
功用:增味剂;营养增补剂。与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成香味物质。按我国GB 2760--96可用作香料。