硬脂酰乳酸钠 食品级奥尼斯特硬脂酰乳酸钠乳化剂SSL 20公斤/箱
物品单位 价格
公斤 20
  • 产地:中国 河南
  • 发布日期: 2021-08-02
  • 更新日期: 2022-06-27
产品详细说明
货号 re0098
生产许可证编号 SC20341072500453
CAS
型号 EL
用途、使用范围 食品乳化剂
包装规格 5kg*4袋/箱
是否进口
类型 食品乳化剂







   硬脂酰乳酸钠 食品级奥尼斯特硬脂酰乳酸钠乳化剂SSL 20公斤/箱

   硬脂酰乳酸钠,分子式为C21H41O3Na [4]  ,一种食品乳化剂,由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。奶油色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性。检查时可取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态。

   用途

   用作阴离子表面活性剂;食品乳化剂;化妆品乳化剂及增稠剂。

   粉末油脂(植脂末)

   麻辣膨化食品

   鲜奶油

   面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中

   酵母

   速冻食品

   纯牛奶及乳饮料

   肉制品

   冰激凌

   在饼干中的运用

   巧克力及各种糖果

   奶粉、可可粉等速溶粉制品

   果酱、番茄酱、甜面酱