供应 低聚果糖金瓯利多低聚果糖食品级果寡糖 水溶性膳食纤维
物品单位 价格
公斤 30
  • 产地:中国 广东
  • 发布日期: 2021-07-15
  • 更新日期: 2022-10-21
产品详细说明
主要用途 甜味剂
执行标准 GB
生产许可证编号 SC20144120300771
CAS
型号 食品级
包装规格 1*25kg
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口









   

供应 低聚果糖金瓯利多低聚果糖食品级果寡糖 水溶性膳食纤维

    低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。 蔗糖分子以β-(1→2)糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖,蔗果四糖和蔗果五糖,属于果糖和葡萄糖构成的直链杂低聚糖。
   低聚果糖拥有保健功能确切和食品配料优良的双重品格。 以其低热值,无龋齿、促进双歧杆菌增殖,改善血清脂质,促进微量元素吸收等优良生理功能。
   作为独特的低糖、低热值、难消化的甜味剂,添加于食品中,不仅可以改善产品的口味,降低食品的热值,而且可以延长产品的货架期。如在食品中添加低聚果糖可以极大降低产品热值;在低糖食品中低聚果糖,较难引起血糖升髙;在酒类产品中添加低聚果糖,可以防止酒中内溶物沉淀,改善澄明度,提高酒的风味,使酒的口感更醇厚更清爽;在果味饮料和茶饮料中添加低聚果糖,可以使产品口昧更细腻柔和、更凊爽。
   在焙烧食品中增加低聚果糖,可以增进产品的色泽,改进脆性,有利于膨化。