河南食品级富马酸厂家报价

2021-07-08

河南食品级富马酸厂家报价(价格仅供参考,因存在变动,以厂家实时报价为准!)

起订量25-200公斤 18.00元/公斤

购买200-500公斤 17.00元/公斤

购买≥500公斤   16元/公斤

【产品简介】

产品名称:富马酸

产品级别:食品级

化学名称:反丁烯二酸

CAS:110-17-8

分子式:C4H4O4

分子量:116.07

外观及性状:无色或白色的晶体或粉末,溶于水、乙醇,微溶于冷水、乙醚、苯,易溶于热水。富马酸有水果酸味,酸味较强,约为柠檬酸的1.5倍,故低浓度的富马酸溶液可代替柠檬酸。但由于其微溶于水,一般不单独使用,常鱼柠檬酸、酒石酸复配使用,能呈现出果实酸味。

产品用途:

富马酸有很强的缓冲性能,以保持水溶液的pH值维持在3.0左右(水溶液的pH值为2.25-2.7),这对适宜在pH值3.0左右发挥作用的防腐剂等具有特别重要的意义,故常用其作为复配防腐剂等的主要成分之一。另外它还具有较弱的抗氧化能力,以及对油包水型乳化剂起稳定作用。可做酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂和香料等。