• 食品级醋酸酯淀粉的基本性状及应用

    食品级醋酸酯淀粉,白色粉末。是一种黏度高,澄明度高,凝沉性弱,储存稳定的淀粉。特点是糊的凝沉性低,对酸、碱、热的稳定性高,糊的透明度高,冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。食品级醋酸酯淀粉产品应用:食品级醋酸酯淀粉低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%~2.5%,在食品加工中用作增稠剂,其优点是黏度高,澄明度高,凝沉性弱,储存稳定。常将其进行复合变性,交联淀粉醋...

    2020-03-30

  • 食品级聚甘油脂肪酸酯在糖果及巧克力中的应用

    聚甘油脂肪酸酯,简称聚甘油酯。是一类新型、高效、性能优良多羟基酯类非离子型表面活性剂。具有抑制或促进结晶化作用,因此聚甘油酯出现对油脂和糖果、巧克力等油脂制品生产工艺产生很大影响。食品级聚甘油脂肪酸酯在糖果及巧克力中的应用高酯化度十聚甘油十硬脂酸酯具有抑制结晶作用,相反,低酯化度如六聚甘油五硬脂酸酯具有促进结晶效果 。通过调整聚甘油酯酯化度,不必改...

    2020-03-24

  • 食品级醋酸酯淀粉现货供应

    食品级醋酸酯淀粉现货供应商-郑州仁恒化工产品有限公司专业经营食品添加剂,销售各种化工产品的企业。公司主营:食品添加剂——甜味剂、酸甜剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、着色剂、酶制剂、增味剂、面粉改良剂、漂白剂、鲜味剂等各种食品添加类产品。食品级醋酸酯淀粉现货供应【产品简介】食品级醋酸酯淀粉,白色粉末。是一种黏度高,澄明度高,凝沉性弱,储存稳定的淀粉,在...

    2020-03-21

  • 食品乳化剂/增稠剂食品级硬脂酰乳酸钠

    食品级硬脂酰乳酸钠,一种食品乳化剂。奶油色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性。检查时可取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态。食品级硬脂酰乳酸钠作为食品添加剂,食品安全国家标准对其作出了规定,现行标准号为 GB 1886.92—2016,由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2016年8月31日发布,自2017年1月1日起开始实施,适用...

    2020-03-16

  • 食品级硬脂酰乳酸钠在食品中的应用

    食品级硬脂酰乳酸钠,一种食品乳化剂。奶油色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性。检查时可取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态。食品级硬脂酰乳酸钠作为食品添加剂,食品安全国家标准对其作出了规定,现行标准号为 GB 1886.92—2016,由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2016年8月31日发布,自2017年1月1日起开始实施,适用...

    2020-03-16

  • 聚甘油脂肪酸酯在日化工业中的应用

    聚甘油脂肪酸酯(PGFE)简称聚甘油酯,是由聚甘油与脂肪酸形成酯,是一类新型、高效、性能优良多羟基酯类非离子型表面活性剂。聚甘油脂肪酸酯是近二三十年才发展起来新型乳化剂,广泛应用于食品、化工、医药等领域。到目前为止,食品工业是其应用最为广泛领域。聚甘油脂肪酸酯在日化工业中的应用1、洗涤剂聚甘油脂肪酸酯去污能力不如聚氧乙烯型非离子表面活性剂,但优于蔗糖酯。...

    2020-03-10

  • 食品级醋酸酯淀粉的使用方法

    食品级醋酸酯淀粉,白色粉末。是一种黏度高,澄明度高,凝沉性弱,储存稳定的淀粉,在食品加工中用作增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜,按生产需要在肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力等方面适量使用。食品级醋酸酯淀粉的使用方法低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%~2.5%,在食品加工中用作增稠剂,其优点是黏度高,澄明度高,凝沉性弱,储存稳定。常将其进行复合变性,交联淀...

    2020-03-06

  • 食品级硬脂酰乳酸钠总乳酸量检验方法

    食品级硬脂酰乳酸钠总乳酸量(w/%):23.0~34.0食品级硬脂酰乳酸钠总乳酸量检验方法:1、标准储备液的制备称取1.067 g乳酸锂(LiC3H5O3),用水溶解后定容至1000 mL。2、标准溶液的制备分别吸取标准储备液1.0 mL、2.0 mL、4.0 mL、6.0 mL和8.0 mL,各放入100 mL容量瓶中,用水定容并混合。分别吸取1.0 mL 上述溶液,置于5个试管中,试管中的标准液中的乳酸浓度分别为1 μg/mL、2...

    2020-03-02

  • 食品级聚乙二醇6000的特性及应用

    聚乙二醇,简称:PEG。食品级聚乙二醇6000系列产品无毒、无刺激性,味微苦,具有良好的水溶性,并与许多有机物组份有良好的相溶性。它们具有优良的润滑性、保湿性、分散性、粘接剂、抗静电剂及柔软剂等,在化妆品、制药、化纤、橡胶、塑料、造纸、油漆、电镀、农药、金属加工及食品加工等行业中均有着极为广泛的应用。食品级聚乙二醇(PEG)-4000、6000、8000多用于片剂、胶囊...

    2020-02-17

  • 食品级硬脂酰乳酸钙在食品加工中的作用

    食品级硬脂酰乳酸钙具有极好的面团强化作用和很好的组织软化作用。它与面团中蛋白质相互作用,可增强面团筋力,提高面团弹性、韧性和机械加工性能,还可以改善气体保持性;又能与直接淀粉相互作用,延续淀粉老化,保持面包柔软,延长面包储存期和货架。主要应用于麻辣膨化食品、面包、馒头、面条、方便面、饺子等;还用于牛奶、植脂末、人造奶油、鲜奶油、肉制品、动植物油乳化...

    2020-01-15

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