食品级醋酸酯淀粉厂家货源,现货供应

2020-08-20

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【产品简介】

醋酸酯淀粉,白色粉末状,是一种黏度高,澄明度高,凝沉性弱,储存稳定的淀粉。特点是糊的凝沉性低,对酸、碱、热的稳定性高,糊的透明度高,冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。

【产品应用】

食品级醋酸酯淀粉在食品加工中用作增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜,其优点是黏度高,澄明度高,凝沉性弱,储存稳定。常将其进行复合变性,交联淀粉醋酸酯对于高温、强剪切力和低pH影响具有更高黏度稳定性,低温储存和冻融稳定性也高,适于罐头类食品应用,能在不同温度下储存。羟丙基淀粉醋酸酯,羟丙基取代度约3~6,乙酰基取代度约0.5~0.9,为口香糖的好基质,不溶于水,口嚼弹性好。在肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力等方面具有使用。

【储存方法】

1、密封储存于低温、干燥、阴凉通风处,防雨防晒,以防吸潮结块。

2、严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混储、混运,未开封贮期一年。