食品级富马酸制备步骤

2022-09-22

食品级富马酸是口味纯正的酸味剂,用作饮料、酒类、糕点以及腌菜等的酸味剂,并起着食品防腐剂、抗氧化剂和PH调节剂的作用。

食品级富马酸制备步骤如下:

1、催化反应

取质量份数为100的马来酸废水,加入质量份数为5.5~6份的硫脲催化 剂,在常温下搅拌反应12h,得到富马酸粗品;该催化反应在异构反应釜中进行,所述异构反 应釜为圆柱形反应釜,体积为10~12立方米,本实施例中采用10立方米;

2、洗涤,取富马酸粗品

用蒸馏水洗涤,而后再加入蒸馏水,加热至95~100℃溶解,再加入活性炭脱色,得到纯净的富马酸;在所述洗涤步骤中,富马酸粗品用蒸馏水洗涤之后,送入离心机离心分离,而后洗涤之后的富马酸粗品再加入蒸馏水处理;在富马酸粗品用蒸馏水洗涤之后产生的洗涤废水,作为循环冷却水继续投入到生产环节中;

3、纯化反应

取一定量纯净的富马酸,先用蒸馏水洗涤,而后加入活化后的活性炭,脱色回流反应2h,得到食品级富马酸;在该纯化反应中,脱色回流反应后,将物料送入连续结 晶机进行结晶,温度控制在25℃以下。将结晶的富马酸再次送入离心机中离心,后低温干燥得到食品级富马酸。

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