雪郎食品级富马酸定制订购

2022-07-06

雪郎食品级富马酸定制订购-郑州仁恒化工优势供应!

产品:富马酸

品牌/厂家:雪郎

原产地:安徽

级别:食品级

含量:99%

执行标准:GB

包装规格:25kg/袋

主要用途:酸度调节剂 酸味剂 防腐剂 保鲜剂

【产品概述】

富马酸为白色颗粒或结晶性粉末,无臭,有特异性酸味,酸味强,约为柠檬酸的1.5倍。富马酸的吸湿性很小,且与碳酸氢钠中和所需量极小。低浓度的富马酸溶液可代替柠檬酸。但由于其微溶于水,一般不单独使用,常鱼柠檬酸、酒石酸复配使用,能呈现出果实酸味。

富马酸可做酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂和香料。我国《食品添加剂使用卫生标准规定》(GB 2760-2007)规定:用于碳酸饮料极大使用量为0.3g/kg,果汁饮料、生面湿制品,0.6g/kg;口香糖,8g/kg。各种食品中一般用量:面条,3g/kg;面包、馒头,1g/kg;果酱和果冻,3g/kg;用于清凉饮料、饮料、浓缩果汁、水果罐头等,多与其他有机酸合用。富马酸无色无味,近年来在食品工业开发利用中成为一种新型食品酸味剂,在国外主要用于食品饮料行业中。因富马酸是一种良好酸味剂,不仅口味纯正,而且酸度是柠檬酸的1.5倍。富马酸用作食品酸味剂时,对抑菌、防腐有很好的效果。