食品级聚甘油脂肪酸酯量大价优

2021-11-18

食品级聚甘油脂肪酸酯量大价优,郑州仁恒化工长期供应!

郑州仁恒化工产品有限公司经营以食品添加剂为主,销售各种化工产品的企业。公司主营:食品添加剂——甜味剂、酸甜剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、着色剂、酶制剂、增味剂、面粉改良剂、漂白剂、鲜味剂等各种食品添加类产品。公司坚持以人为本,诚信经营、合法经营,走可持续化发展道路,争做百年企业,服务于广大的客户。

食品级聚甘油脂肪酸酯参考报价:

20-100公斤:28元/公斤

100-300公斤:26元/公斤

≥300公斤:4元/公斤

聚甘油脂肪酸酯是一组系列产品的总称,别名聚甘油酯(PGFE),其功能主要有:乳化、粘度调节、结晶调整、品质改良,抗菌等。应用最为广泛的领域是食品领域。

产品应用:

1、聚甘油酯能使肉类制品脂肪类物质更好分散和稳定,易于加工,且能明显抑制产品析水、收缩和硬化;

2、在制作香肠等肉制品时,可有效防止淀粉回生、老化,改善制品口感,延长制品保质期;

3、聚甘油酯还可作为肉类制品品质改良剂,如鱼肉、畜肉加工时使用聚甘油酯,可提高其弹性,使肉质细腻;

4、聚甘油酯与单甘油酯按50:50比例混合,所形成混合物有很好成膜性,可直接用于涂膜保鲜,在肉制品表面形成一层密封保护薄膜,延缓肉制品失水、干耗变质,也可防止微生物引起腐败,同时不影响肉制品食用效果。