硬脂酰乳酸钠主要作用

2021-10-08

硬脂酰乳酸钠奶油色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性。

硬脂酰乳酸钠主要作用:

1、用作阴离子表面活性剂;

2、食品乳化剂;

3、化妆品乳化剂及增稠剂。

硬脂酰乳酸钠作为食品添加剂,食品安全国家标准对其作出了规定,现行标准号为 GB 1886.92—2016。在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。

储存要求:密封储存于低温、干燥、阴凉通风处,防雨防晒,以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混储、混运,未开封贮期一年。