食品级富马酸批量现货,仁恒化工优势供应,货源充足，品类丰富，诚信经营，品质保障
产品名称：富马酸（食品级）
别名：延胡索酸、紫堇酸或地衣酸，即反丁烯二酸（IUPAC名为(E)-丁烯二酸）
化学式：C4H4O4。
产品性状：无色晶体味道像水果，并在延胡索属、牛肝菌属、地衣及冰岛海苔中可以发现。溶于水，微溶于冷水、乙醚、苯，易溶于热水，溶于乙醇。反丁烯二酸的化学性质与顺丁烯二酸相似。
产品应用：
富马酸无色无味，无毒副作用，近年来在食品工业开发利用中成为一种新型食品酸味剂，在国外主要用于食品饮料行业中。因富马酸是一种良好酸味剂，不仅口味纯正，而且酸度是柠檬酸的1.5倍。富马酸用作食品酸味剂时，对抑菌、防腐有显著功效。
用法用量：我国《食品添加剂使用卫生标准规定》（GB 2760-2007）规定：用于碳酸饮料最大使用量为0.3g/kg，果汁饮料、生面湿制品，0.6g/kg；口香糖，8g/kg。各种食品中一般用量：面条，3g/kg；面包、馒头，1g/kg；果酱和果冻，3g/kg；用于清凉饮料、饮料、浓缩果汁、水果罐头等，多与其他有机酸合用。
