食品级富马酸批量现货,优势供应

2021-04-06

食品级富马酸批量现货,仁恒化工优势供应,货源充足,品类丰富,诚信经营,品质保障

产品名称:富马酸(食品级)

别名:延胡索酸、紫堇酸或地衣酸,即反丁烯二酸(IUPAC名为(E)-丁烯二酸)

化学式:C4H4O4。

产品性状:无色晶体味道像水果,并在延胡索属、牛肝菌属、地衣及冰岛海苔中可以发现。溶于水,微溶于冷水、乙醚、苯,易溶于热水,溶于乙醇。反丁烯二酸的化学性质与顺丁烯二酸相似。

产品应用:

富马酸无色无味,无毒副作用,近年来在食品工业开发利用中成为一种新型食品酸味剂,在国外主要用于食品饮料行业中。因富马酸是一种良好酸味剂,不仅口味纯正,而且酸度是柠檬酸的1.5倍。富马酸用作食品酸味剂时,对抑菌、防腐有显著功效。

用法用量:我国《食品添加剂使用卫生标准规定》(GB 2760-2007)规定:用于碳酸饮料最大使用量为0.3g/kg,果汁饮料、生面湿制品,0.6g/kg;口香糖,8g/kg。各种食品中一般用量:面条,3g/kg;面包、馒头,1g/kg;果酱和果冻,3g/kg;用于清凉饮料、饮料、浓缩果汁、水果罐头等,多与其他有机酸合用。